Was haben die prestigeträchtigen Napa Valley Weinregion in den USA, die Welthauptstadt des Weins Bordeaux in Frankreich und Lausanne, eine Stadt am Ufer des größten Sees Europas, gemeinsam? Alle drei Städte sind Teil des Rankings der "Great Wine Capitals", das jedes Jahr die attraktivsten Städte aus Sicht des Weintourismus, gemeinhin als „Önotourismus“ bekannt, bewertet.  

Was ist Önotourismus?

Gemäß der Valais Wine Tourism Charter: „Önotourismus ist Freizeittourismus, der auf der Entdeckung einer Weinregion und ihrer Produktion basiert.“ Er beschränkt sich also nicht auf den Besuch eines Weinguts oder eine Weinprobe. Das Know-how des Winzers und seine Lebensweise stehen ebenfalls im Mittelpunkt dieser Aktivität.

Die Schweiz, sich dieses Trends bewusst, beschloss, die Führung zu übernehmen – das Weintourismusangebot der Weinbaukantone entwickelt sich seit mehreren Jahren erheblich. Im Jahr 2017 wurden die „Swiss Wine Tourism Awards“ ins Leben gerufen. Ihr Hauptziel ist es, das Weinbauangebot der Kantone zu fördern, das Weine, Weinberufe, Landschafts- und Kulturerbe sowie Gastronomie umfasst. Die Angebote sind vielfältig – vom einfachsten mit einer Weinprobe bis zum innovativsten mit einer digitalen Tour durch das Weingut.

Welche Rolle spielt die Digitalisierung?

Heutzutage ist es, um die eigenen Angebote entwickeln zu können, nützlich, den Zugang zu den Produkten zu digitalisieren. Seit einigen Jahren ist der Trend, Lebensmittel oder Kleidung online zu kaufen. Das Gleiche gilt für Freizeitbuchungen oder Termine. 

Online-Einkäufe und -Buchungen sind beliebt und für jedermann leicht zugänglich, sowohl für Menschen, die mit dem Internet aufgewachsen sind, als auch für diejenigen, die Smartphones erst im Rentenalter kennengelernt haben. Als Beweis dafür, laut der Digital Senior 2020 study, 75 % der über 65-Jährigen sind aktiv im Internet unterwegs und beherrschen soziale Netzwerke wie ein Winzer seinen Weinberg.

Die Digitalisierung hat einen erheblichen Platz im Leben aller eingenommen. Sowohl für den Konsumenten, der im Internet bestellt und bucht, als auch für den Produzenten, der sich der Nachfrage anpasst. Deshalb ist es für den Produzenten wichtig, sich zu erneuern und seine Angebote digital zu präsentieren. Das Weingut bildet da keine Ausnahme. Im Jahr 2020 sank der Weinkonsum in der Schweiz um 25 % und derzeit gibt es einen Weinvorrat für mehr als 18 Monate. Erneuerung und Innovation sind dringend notwendig.

Weintourismus und Smeetz: eine Partnerschaft von Weinliebhabern

Die Hauptfrage lautet: wie man das Angebot an Weinprodukten erweitert und gleichzeitig den Online-Verkaufsprozess vereinfacht und neue Kunden erreicht? Dank ihrer Online-Buchungsplattform ist das Lausanner Startup Smeetz für Sie da, um Sie zu beraten.

1. Zugang zu Degustationsangeboten vereinfachen

Eine Weinprobe in Ihrem Weinkeller ist ein attraktives Angebot. Es ist ein Moment des Austauschs zwischen den Kunden, die mit Freunden, Kollegen oder der Familie kommen, und dem Winzer. Der Weinfachmann präsentiert seine verschiedenen Weine, erklärt den Herstellungsprozess und teilt vor allem seine Leidenschaft.

Damit der Winzer seine ganze Energie einem unvergesslichen Degustationserlebnis widmen kann, können Verfügbarkeiten, Online-Reservierungen und Degustationsbestätigungen automatisch von der Plattform verwaltet werden. Ihr Kunde sieht die verfügbaren Zeitfenster, wählt eine Aktivität aus und tätigt die Zahlung online. Smeetz kann Ihnen so helfen, Ihre Leidenschaft ohne den logistischen Aufwand zu teilen.

Ihr Angebot kann in mehrere Produkte unterteilt werden: Sie können Önologiekurse anbieten, in Zusammenarbeit mit anderen Winzern, mit einem Sommelier-«Diplom» als Ergebnis. Oder ein Angebot speziell für Liebhaber des Lebens und des Weins! Was könnte romantischer sein als ein romantischer Spaziergang durch die Weinberge? Um diesen Spaziergang perfekt zu machen, kann ein Picknick im Weinkeller auf die Verliebten warten. 

2. Den Beruf des Winzers teilen 

Es wäre interessant zu erfahren, wie viele Menschen den Ernteprozess kennen und wie der Alltag eines Winzers im Laufe der Jahreszeiten aussieht. Dies ist die perfekte Gelegenheit, Feste zu veranstalten, um den Weinherstellungsprozess zu lehren, von der Umwandlung des Traubenmosts in einen bestimmten Wein bis zum Eintreffen des Weins im Glas.

Ihre Kunden erhalten bei der Buchung auf Smeetz ein Quiz, das sie während der Aktivität beantworten müssen, und am Ende erhalten sie ein «Diplom» als Winzerlehrling.

3. Schuppen in Orte der Geselligkeit verwandeln  

Die Schuppen, die ein integraler Bestandteil der Weinberge sind, können in Orte der Gastfreundschaft und des Austauschs verwandelt werden. Es ist möglich, diese Cabanons zu reservieren, um einen Abend mit Freunden zu verbringen oder andere einzigartige Erlebnisse mit einem Wochenendbrunch zu erleben. Der Winzer hinterlässt im Cabanon einen Korb mit lokalen Produkten und natürlich Wein für die Veranstaltung.

4. Neue Leute kennenlernen

Was wäre, wenn eine lokale Persönlichkeit ihre Weinleidenschaft mit Ihnen und anderen Weinliebhabern in kleinen Gruppen in Ihrem Weinkeller teilen würde? Die Tickets würden sich sicherlich wie warme Semmeln verkaufen! Unsere Plattform hilft Ihnen, diese einzigartigen Events zu organisieren, indem sie die Ticketbuchung automatisch schließt, sobald die gewünschte Teilnehmerzahl erreicht ist.

5. Entdecken Sie die Weinberge mit Ihrer Familie

Winzer und Familien haben einen Wert gemeinsam: das Teilen. Kindern, zusammen mit ihren Eltern, durch einen Outdoor-Pfad einen Überblick über die Aktivitäten des Winzers zu geben, ist ein wunderbarer Moment des Teilens. Am Ende erhalten die Kinder als Belohnung eine Flasche Traubensaft.

6. Bieten Sie virtuelle Touren an

Was, wenn einige Weinliebhaber unbedingt eine Weinprobe machen möchten, aber das Wetter sie am Ausgehen hindert oder sie es vorziehen, kein Risiko einzugehen, unbekannte Personen zu treffen? Digitalisieren wir die Verkostungen! Der Kunde bucht seine digitale Verkostung online und wählt aus, welche Flasche er probieren und wie viele er bestellen möchte. Es wird auch möglich sein, eine Planchette zu bestellen. 

Wenn die digitale Tour näher rückt, erhält er die Flaschen und kann zusammen mit anderen Weinliebhabern das virtuelle Verkostungserlebnis beginnen. Der Winzer kann einen Rundgang durch seinen Keller machen und den E-Zuschauern erklären, wie man ein Glas Wein verkostet.

7. Fotoshootings organisieren 

Die Weinberge gehören zu den instagramtauglichsten Landschaften! Oder anders ausgedrückt: ein atemberaubender Ort! Ein attraktiver Service ist es, Fotoshootings anzubieten. Der einfachste Weg, solche Angebote zu schnüren, ist die Nutzung von Paketangeboten in Zusammenarbeit mit anderen lokalen Veranstaltern, seien es Fotografen, Künstler, Köche oder andere Winzer. Wir kümmern uns um die Buchung, und das Einzige, was Sie tun müssen, ist, einen köstlichen Korb mit lokalen Produkten vorzubereiten.

Wie Sie Ihr Weinangebot mit Smeetz entwickeln können?

Smeetz ist ein Startup aus Lausanne mit über 20 Mitarbeitern. Unser Ziel ist es, die Verfügbarkeitsverwaltung und die Buchung Ihrer Aktivitäten und Veranstaltungen über unsere Plattform zu vereinfachen. Wir arbeiten mit vielen lokalen Akteuren zusammen, wie Freizeitparks, Museen, Theatern und Outdoor-Freizeitaktivitäten. Besuchen Sie unsere Website, um mehr zu erfahren: business.smeetz.com

Was ist der nächste Schritt, nachdem Sie Ihre Weinangebote eingerichtet haben?

Nutzen Sie den Verkauf Ihrer Angebote über verschiedene Online-Vertriebsplattformen, zusätzlich zum Direktverkauf über Ihre Website. Das Smeetz Buchungssystem lässt sich problemlos in jede Art von Website integrieren. Was passiert, wenn Sie keine Website haben? Keine Sorge, Ihre Aktivität wird auf Ihrer Smeetz Veranstalterseite sichtbar sein.

Reservierungen, Zahlungen und die Verfügbarkeitsverwaltung sind in einem System zentralisiert. Smeetz kann Ihnen helfen, Ihre Prozesse zu vereinfachen, neue Kunden zu erreichen und Ihren Umsatz zu steigern.

Wenn Sie mehr als einen Mitarbeiter in Ihrem Weingut haben, können Sie ihnen eingeschränkten oder vollständigen Zugang zur Plattform gewähren. Es ist auch möglich, Ihren Kalender mit Smeetz zu synchronisieren. Auf diese Weise haben Sie und Ihr Team direkten Zugriff auf die Buchungen in Ihrem Kalender.

Smeetz Plattform: Bedienungsanleitung

Erste Schritte für Veranstalter

1. Demo anfordern mit unserem Team, um Ihre Bedürfnisse zu besprechen
2. Erstellen Sie Ihr Smeetz for Business-Konto
3. Erstellen Sie Ihre Produkte
4. Erstellen Sie Ihre Tickets
5. Personalisieren Sie Ihre Bestätigungs-E-Mails und Tickets
6. Aktivieren Sie die Sichtbarkeit Ihrer Produkte
7. Wählen Sie Vertriebskanäle aus
8. Starten Sie Ihren Online-Verkauf
   

Bitte lesen Sie diesen Artikel für weitere Informationen: https://knowledge.smeetz.com/en/setup-activity

Kaufprozess Ihrer Kunden

1. Ihre Kunden wählen eine Aktivität aus und starten ihre Buchung online.
2. Sie können frei wählen, ob die Zahlung zum Zeitpunkt der Buchung erfolgt oder ob Sie Buchungen lieber ablehnen oder annehmen möchten. Die Zahlung kann daher zu verschiedenen Zeitpunkten vor der Aktivität und sogar danach erfolgen.
3. Nach Abschluss der Buchung erhalten sie automatisch eine Bestätigungs-E-Mail mit allen Informationen und einem PDF-Ticket als Anhang.
4. Wenn Sie spezielle Informationen für eine Verkostung benötigen, zum Beispiel wenn ein Kunde allergisch auf Nüsse reagiert oder laktoseintolerant ist, kann ein personalisiertes Formular zusammen mit den Tickets an Ihre Kunden gesendet werden. 

Wenn Sie vorsorglich den Überblick über Ihre Kunden behalten möchten, haben wir die Lösung. Wir senden eine SMS an die vom Kunden bei der Buchung angegebene Nummer, um die Authentizität der Informationen zu gewährleisten. Die SMS enthält einen QR-Code, den Sie scannen können, sobald der Kunde in Ihrem Weingut ankommt. Sie erhalten Zugang zum Scannen des Codes über Ihr eigenes Mobiltelefon. Sie haben 14 Tage lang Zugriff auf die Informationen Ihrer Kunden, die danach vernichtet werden, wie es die COVID-19-Maßnahmen in der Schweiz vorschreiben.

Möchten Sie mehr erfahren?

Unser Team ist für Sie da. Es kann Ihnen ganz einfach bei der Erstellung Ihres Kontos helfen, Sie zu den neuesten Funktionen beraten oder Ihnen eine Demonstration der Plattform geben. Wir können Sie auch bei Ihren Veranstaltungen begleiten, wenn Sie uns brauchen. 

Bei Smeetz geht es darum, Winzern zu helfen. Es geht nicht nur darum, ihre Produkte im Internet zu verkaufen. Es geht darum, Menschen den Beruf des Winzers näherzubringen, das Erlebnis der Weinlese zu vermitteln und ihre Leidenschaft für die Reben mit allen Generationen zu teilen. 

„Ein Glas Wein ist ein guter Ratgeber“, wie Alfred de Musset zu sagen pflegte. Smeetz ist für Sie dasselbe.