Quel est le point commun entre la prestigieuse zone viticole de Napa Valley aux USA, la capitale mondiale du vin à Bordeaux en France et Lausanne, ville située sur la rive du plus grand lac d’Europe? Les trois villes font partie du classement des « Great Wine Capitals », qui, chaque année, classe les villes les plus attractives d’un point de vue du tourisme viticole, communément appelé l’œnotourisme.  

Qu'est-ce que l'oenotourisme?

Selon la Charte de l'oenotourisme du Valais: "L’œnotourisme est un tourisme d’agrément qui repose sur la découverte d’une région viticole et de sa production". Ainsi, il ne se limite pas à la visite d'une exploitation viticole ou à une dégustation de vin. Le savoir-faire du vigneron et son mode de vie sont également au centre de cette activité.

La Suisse, consciente de cet essor décide de sortir son épingle du jeu - l’offre œnotouristique des cantons viticoles se développe considérablement depuis plusieurs années. En 2017, les « Prix suisse de l’œnotourisme » sont lancés. Leur but principal étant de faire progresser l’offre viticole des cantons, qui englobe les vins, les métiers de la vigne, le patrimoine paysagers et culturel, ainsi que la gastronomie. Les offres sont vastes - du plus simple avec une dégustation de vin, au plus innovant avec une visite digitale du caveau.

Quelle place pour la digitalisation?

De nos jours, pour pouvoir développer ses offres il est utile de digitaliser l’accès aux produits. Depuis plusieurs années déjà, la tendance est à l’achat des courses ou des habits en ligne. De même pour les réservations de loisirs ou les rendez-vous. 

Les achats et réservations en ligne sont populaires et facilement accessibles pour tout le monde, tant pour les personnes nées avec internet que celles qui ont connu les smartphones à l’approche de la retraite. Pour preuve, d’après l’étude Digital Senior 2020, 75% des personnes âgées de plus 65 ans sont actives sur internet et manient les réseaux sociaux comme un vigneron qui cultive la vigne.

Le numérique a pris une place considérable dans la vie de chacun et chacune. Tant pour le consommateur, qui commande et réserve sur internet, que pour le producteur qui s'adapte à la demande. C'est pour cette raison qu'il est important pour le producteur de se renouveler et de proposer ses offres de façon digitales. Le domaine viticole ne fait pas exception. En 2020, la consommation en Suisse de vin a baissé de 25% et à l'heure actuelle, il y a un stock de vin pour plus de 18 mois. Il est urgent de se renouveler et d'innover.

L’œnotourisme et Smeetz: un partenariat d’œnophiles

La question principale est la suivante - Comment développer son offre de viticulture tout en simplifiant le processus de vente en ligne et en atteignant de nouveaux clients? Grâce à sa plateforme de réservation en ligne, la startup lausannoise Smeetz est là pour vous conseiller.

1. Simplifier l'accès aux offres de dégustation 

Une dégustation de vin dans votre cave est une offre attrayante. C’est un moment de partage entre des clients, qui viennent avec des amis, des collègues ou en famille, et le vigneron ou la vigneronne. Le spécialiste de la vigne fait découvrir ses différents vins, explique le processus de fabrication, et surtout partage sa passion. 

Afin que le vigneron puisse consacrer toute son énergie à une expérience de dégustation inoubliable, les disponibilités, les réservations en ligne et les confirmations de dégustations peuvent être gérées de façon automatisée par la plateforme. Votre client voit les plages horaires disponibles, sélectionne une activité et effectue le paiement en ligne. Smeetz peut ainsi vous aider à partager votre passion, sans les tracas logistiques qui y sont liés.

Votre offre peut se décliner en plusieurs produits: vous pouvez proposer des cours d’œnologie, en association avec d’autres vignerons, avec à la clé un “diplôme” de sommelier. Ou encore une offre spécialement pour les amoureux de la vie et du vin! Car, quoi de plus romantique qu’une balade en amoureux dans les vignes? Pour rendre cette promenade parfaite, un pic-nic peut attendre les tourtereaux dans votre caveau. 

2. Aller à la découverte du métier de vigneron 

Il serait intéressant de savoir combien de personnes connaissent le processus des vendanges et quelle est la routine d’un vigneron selon les saisons. C’est l’occasion parfaite d’organiser des soirées pour comprendre l’élaboration du vin, depuis la transformation du moût de raisin en un vin particulier, jusqu’à l’arrivée du vin dans leur verre.

Ils recevront un quizz lors de leur réservation sur Smeetz, auquel ils devront répondre lors de l’activité et obtiendront à la fin, un “diplôme” d’apprenti-caviste. 

3. Transformer les cabanons en lieux de convivialité  

Les cabanons, qui font partie intégrante des vignobles peuvent être transformés en des lieux d’accueil et de partage. Il est possible de réserver ces cabanons pour passer une soirée entre amis ou de vivre une autre expérience unique avec un brunch le week-end. Le vigneron déposera dans le cabanon un panier avec des produits locaux et bien sûr pour la soirée, du vin.

4. Faire de nouvelles rencontres

Et si une personnalité locale venait partager sa passion pour le vin avec vous et d'autres amateurs de vin en petit comité dans votre caveau? A coup sûr, les places se vendraient comme des petits pains! Notre plateforme vous aide à organiser ces événements uniques en fermant automatiquement la billetterie une fois que le nombre d’inscrit souhaité est atteint.  

5. Découvrir les vignes en famille

Les vignerons et les familles ont une valeur en commun: le partage. Montrer un aperçu des activités du vigneron aux enfants, aux côtés de leurs parents, à travers un parcours en l’extérieur est un excellent moment de partage. A la fin, les enfants reçoivent une bouteille de jus de raisin en guise de récompense.

6. Proposer des visites virtuelles

Et si des amateurs de vin ont follement envie de déguster du vin, mais la météo les empêchent de sortir ou ils préfèrent ne pas prendre de risque de côtoyer des gens qu’ils ne connaissent pas? Digitalisons les dégustations! Le client réservera sa séance de dégustation digitale en ligne et choisira quelle bouteille il souhaite déguster et combien il veut en commander. Il sera également possible de commander une planchette. 

A l’approche de cette visite digitale, il recevra les bouteilles et pourra commencer l’expérience de dégustation virtuelle, avec d’autres passionnés de vin. Le vigneron pourra faire une visite de son caveau et expliquera aux e-spectateurs comment déguster un verre de vin.

7. Organiser des séances photos 

Les vignes font parties des paysages les plus instagramables! Ou dans un autre langage: un lieu à couper le souffle! Proposer des séances photos est une offre attrayante. La façon la plus simple de proposer ce genre d'offres est l'utilisation d'offres groupées en s'associant avec d'autres organisateurs locaux, qu'il s'agisse de photographes, d'artistes, de cuisiniers ou d'autres vignerons. Nous nous occupons de la réservation et la seule chose à faire de votre côté, c’est de préparer un délicieux panier avec des produits locaux.

Comment développer vos offres viticoles avec Smeetz?

Smeetz est une startup lausannoise et compte plus de 20 collaborateurs. Notre but est de simplifier la gestion des disponibilités et les réservations de vos activités et événements via notre plateforme. Nous collaborons avec de nombreux acteurs locaux, tels que des parcs d’attractions, des musées, des théâtres et des activités de loisirs en extérieurs. Visitez notre site internet pour en savoir plus: business.smeetz.com

Quelle est l'étape suivante après avoir mis en place vos offres viticoles?

Profitez de vendre vos offres depuis diverses plateformes de distribution en ligne, en plus de vendre directement depuis votre site web. Le système de réservation Smeetz s'intègre facilement sur tout type de site internet. Que se passe-t-il si vous n’avez pas de site internet? Aucun soucis, votre activité sera visible sur votre page organisateur Smeetz.

Les réservations, les paiements et la gestion des disponibilités sont centralisés sur le même système. Smeetz vous aide tout simplement à simplifier vos processus, atteindre de nouveaux clients et à augmenter vos ventes.

Vous êtes plusieurs collaborateurs dans votre caveau? Vous pouvez sans autre leur donner accès à la plateforme, de façon restreinte ou totale. D’ailleurs, il est possible de synchroniser votre agenda avec Smeetz. Ainsi, vous et votre équipe aurez accès directement aux réservations dans votre calendrier.

Plateforme Smeetz: mode d’emploi

Premiers pas pour un organisateur

  1. Demander une démo avec notre équipe afin de discuter de vos besoins
  2. Création de votre compte Smeetz for Business
  3. Création de vos produits
  4. Création de vos tickets
  5. Personnalisation vos emails de confirmation et de vos billets
  6. Activation de la visibilité de vos produits
  7. Sélection des canaux de distribution
  8. Début de la vente en ligne

N'hésitez pas à lire cet article pour plus d’informations: https://knowledge.smeetz.com/fr/setup-activity

Processus d'achat de vos clients

  1. Vos clients sélectionnent une activité et démarrent leur réservation en ligne.
  2. Vous êtes libre de choisir si le paiement se fera lors de la réservation ou si vous préférez choisir de refuser ou d’accepter des réservations. Le paiement peut donc avoir lieu à plusieurs moments avant l’activité et même après.
  3. Lorsque la réservation est terminée, ils reçoivent automatiquement un email de confirmation avec toutes les informations et un billet PDF en pièce-jointe.
  4. Si vous avez besoin d’informations spéciales pour une dégustation, par exemple savoir si un client est allergique aux noix ou intolérant au lactose, un formulaire personnalisé pourra être envoyé à vos clients avec leurs billets. 

Si par mesure de précaution vous souhaitez avoir une trace de vos clients, nous avons la solution. Nous enverrons un SMS au numéro indiqué par le client lors de la réservation, ce qui assurera l’authenticité des informations. Le SMS contiendra un QR code que vous pourrez scanner une fois que le client arrivera dans votre caveau. Vous recevrez un accès pour scanner le code via votre propre téléphone portable. Vous aurez accès aux informations de vos clients pendant 14 jours et elles seront ensuite détruites, comme indiqué par les mesures COVID-19 en Suisse.

Vous aimeriez en savoir plus?

Notre équipe est là pour vous. Elle peut sans problème vous aider à créer votre compte, vous conseiller sur les dernières fonctionnalités ou faire une démonstration de la plateforme. Nous pouvons également être à vos côtés lors de vos événements en cas de besoin. 

Le but premier de Smeetz est d’aider les organisateurs. Il ne s’agit pas que de vendre ses produits sur internet. Il s’agit de faire découvrir le métier de vigneron, de vivre l’expérience des vendanges, et de partager sa passion pour les vignes avec toutes les générations. 

« Un verre de vin est de bon conseil » comme disait Alfred de Musset. Smeetz l’est également pour vous.

Contactez notre équipe: